Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Zielone pomidory faszerowane marchewką i czosnkiem na zimę

Zielone pomidory faszerowane marchewką i czosnkiem na zimę

1030

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 52,3 kcal

Porcje 12 litrów.

Czas gotowania 13 godz.

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 12,7 grama

Zielone pomidory faszerowane marchewką i czosnkiem na zimę

Zadowolony

Zielone pomidory z reguły są zwijane bliżej jesieni, zostawiają do tego niedojrzałe owoce, ale niektórzy tak bardzo kochają takie pomidory, że zaczynają je zwijać latem. Taki blankiet nie wymaga sterylizacji puszek, co ucina tak niekochany moment podczas konserwacji. A przystawka okazuje się bardzo aromatyczna i apetyczna.

Składniki

Proces gotowania

Napełnij pomidory ciepłą wodą przez 6 godzin. W tym okresie należy spuścić wodę 2 razy i napełnić świeżą ciepłą wodą.

Przykryj pokrywki wodą i gotuj przez 5 minut. Puszki myj bez uszkodzeń i sterylizuj w piekarniku. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Obierz i posiekaj marchewki na półpierścienie, pieprz - w małe paski. Pokrój obraną cebulę w krążki. Umyj i osusz warzywa na ręczniku.

Zagotuj 6-7 litrów. woda oddzielnie w rondlu. W słoikach rozłożyć liście chrzanu, koperek, 3 gałązki pietruszki i 3 liście porzeczki, 1 wawrzyn, 3 groszki z każdej papryki, 2 goździki i szczyptę kolendry. Na wierzchu posyp posiekaną cebulą.

Pokrój pomidory cięciem w kształcie krzyża bez całkowitego cięcia. W każdej przegródce umieść kawałek czosnku, marchewki i papryki.

Nadziewane pomidory włożyć do słoików, ciasno układając. Zalej je wrzątkiem, przykryj i odstaw na 15 minut. Następnie ponownie wlej wodę do garnka, trzymając zawartość pokrywką i ustaw na średnim ogniu. Słoiki ponownie napełnić wrzącym płynem na 15 minut, a solankę wlać do rondla. Wylej z niej 3 filiżanki i dodaj sól i cukier. Wymieszaj i zagotuj płyn. Natychmiast dodaj ocet do solanki, wymieszaj i wlej do słoików.

Zwiń pokrywki specjalnym urządzeniem i odwróć je do góry nogami. Pozostaw do ostygnięcia pod kocem na noc, a następnie przenieś puste miejsce do przechowywania.

Smacznego!