Dom
➠ Pomidory
➠ Puste pomidory na zimę
➠ Zielone pomidory jako beczka

Zielone pomidory jako beczka

2845

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 37 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 30d.

Białka * 2 gr.

Tłuszcze * 0,4 gr.

Węglowodany* 6,8 grama

Zadowolony

Przy odpowiednim soleniu możesz przygotować doskonałą naturalną przekąskę z zielonych pomidorów na zimę. Zapraszamy w tym przepisie do marynowania ich w słoiku i na zimno. Pomidory dobrze przesiąkną aromatem czosnku i ziół i będą smakowały jak pomidory beczkowe.

Składniki

Proces gotowania

Dobrze umyj słoik do kiszenia pomidorów i sparz go wrzątkiem. Zmyj wszystkie zielone liście. Korzeń chrzanu obrać i pokroić w paski.

Usuń nasiona z papryki i pokrój je na pół. Umieść 2/3 wszystkich przypraw i czarnego pieprzu na dnie słoika.

Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Dokładnie umyj zielone pomidory. Pokrój każdego pomidora u podstawy szypułki i umieść kilka plasterków czosnku w kawałku.

Przygotowane pomidory włożyć do słoika. Resztę przypraw i papryki położyć na pomidorach.

Wlej czystą wodę do osobnego rondla (1,5 litra na 3 litrowy słoik). Wlej do wody określoną ilość soli kamiennej i dobrze wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić sól. Tak przygotowaną solankę zalej pomidory w słoiku, wypełniając je do samej góry.

Zamknij słoik czystą plastikową pokrywką. Przenieś pomidory w słoiku do chłodnego miejsca lub wstaw do lodówki. Po 1 miesiącu, nie wcześniej, pomidory będą solone i nasycone aromatem przypraw. Możesz podać te pomidory do stołu.

Jedz dla zdrowia!