Zielone pomidory jak w ogrodzie
0
1940
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
71,2 kcal
Porcje
4 l.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
0,4 gr.
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
17,5 g
Czasami poprzez zmysł smaku można cofnąć czas. Ten przepis pomoże ci ugotować te same zielone pomidory w puszkach i na chwilę wrócić do czasów sowieckich. Technologia przygotowania tego półfabrykatu w domowej kuchni jest nieco inna, ponieważ w ówczesnych fabrykach produkt był przetwarzany w specjalnych termostatach. Cóż, w domu możesz użyć metody zwykłej sterylizacji w wodzie. Ilość składników wskazana jest do uzyskania trzech litrów gotowych pomidorów.
Składniki
Proces gotowania
W zależności od objętości i ilości wybranych puszek określoną ilość soli, cukru, ziół, przypraw i octu należy podzielić na równe części. Przygotowane zioła, liście laurowe, ziarna pieprzu, posiekane chili i czosnek umieścić w czystych, suchych słoikach. Połóż zielone pomidory ciasno na wierzchu. Pomidory polać solą i cukrem granulowanym. Słoiki pomidorów zalać wrzątkiem, a następnie wlać ocet. Puszki przykrywamy blaszanymi wieczkami i wkładamy do pojemnika z zimną wodą. Woda powinna wynosić do 2/3 wysokości puszek. Pojemnik z zainstalowanymi słoikami stawiamy na kuchence, doprowadzamy wodę do wrzenia i sterylizujemy pomidory w ciągu piętnastu minut od momentu zagotowania.
Smacznego!