Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Zielone pomidory jak w czasach sowieckich w sklepach

Zielone pomidory jak w czasach sowieckich w sklepach

2173

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 76,8 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 19,2 g

Zielone pomidory jak w czasach sowieckich w sklepach

Zadowolony

Przepisu tego nauczyłam się od mojej babci i chcę się nim z Wami podzielić. Zielone pomidory smakują jak zielone pomidory kupowane w sklepie w czasach sowieckich. Nasza rodzina uwielbia przystawkę z zielonych pomidorów do dań z ziemniaków.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw przygotuj solankę. Do rondla wlać wymaganą ilość wody pitnej i zagotować. Dodaj sól i cukier granulowany i gotuj przez 3-5 minut.

Zielone pomidory, liście chrzanu dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć. Obierz czosnek i cebulę. Dokładnie umyj i wysterylizuj słoiki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Na dno sterylnych słoików umieść kilka ząbków czosnku i liści chrzanu.

Pokrój zielone pomidory w kilku miejscach wokół łodygi wykałaczką. Tak przygotowane pomidory ciasno ułożyć w słoikach.

Dodaj czarne ziarna pieprzu.

Dodaj nasiona kopru. Pokrój obraną cebulę w krążki o szerokości 2 centymetrów.

Na wierzch ułożyć liście chrzanu i krążki cebuli.

Napełnij słoiki wrzącą solanką.

Po zalaniu wrzątkiem przykryj pokrywkami lub gotuj w rondelku przez około 10 minut. Pozostaw na 20 minut. Następnie wlej solankę ze słoików do rondla, podpal i gotuj przez 5-7 minut.

Zalej wrzącą solankę na zielone pomidory.

Do każdego słoika wlej esencję octową. Przykręcić za pomocą nakrętek lub zrolować za pomocą uszczelniacza. Odwróć słoiki do góry nogami i zawiń je w ciepły koc. Pozostaw w tej formie do całkowitego ostygnięcia, około jednego dnia. Następnie umieść słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!