Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Na zimę będziesz lizać zielone pomidory

Na zimę będziesz lizać zielone pomidory

728

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 53,5 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 5 dni

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 11,8 grama

Zadowolony

Tak nieskomplikowana wersja pachnącego zbioru bez sterylizacji pozwala uzyskać niesamowicie smaczne pomidory o lekkim aromacie czosnku. Aby zielone pomidory były smaczne, wystarczy soli, cukru i przypraw.

Składniki

Zielone pomidory 1,5 kg Sól 1,5 łyżki stołowej Liść laurowy 2 szt. Ziarna czarnego pieprzu 8 szt. Czosnek 6 zębów. Cukier granulowany 1 łyżka Ocet jabłkowy 6% 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Umyj pomidory pod bieżącą wodą.

Z czosnku zdejmij łuskę i pokrój duże ząbki na kilka części, małe - możesz zostawić w całości.

Zagotuj garnek wody. Pomidory włożyć do sitka i zanurzyć w rondlu do blanszowania. Namocz pomidory we wrzącej wodzie przez 2 minuty.

Puszki dokładnie umyć sodą oczyszczoną i sterylizować w wysokiej temperaturze.

W każdym słoiku umieść połowę czosnku i połowę przypraw z przepisu. Umieść pomidory szczelnie w pojemniku.

W osobnym rondlu zagotuj solankę, dodaj sól i cukier i zagotuj. Gotuj płyn przez 6 minut na małym ogniu.

Wlej gorącą solankę do słoików do samej góry i dodaj do każdego 1 łyżkę stołową. ocet winny. Uszczelnij słoiki sterylnymi pokrywkami za pomocą specjalnego klucza. Słoiki zwinąć w koc i pozostawić do ostygnięcia na noc (6 godzin). Następnie można je przenieść do magazynu, a po 5 dniach będą marynowane i gotowe.

Smacznego!