Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Zielone pomidory na zimę z czosnkiem i marchewką

Zielone pomidory na zimę z czosnkiem i marchewką

3075

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 149,6 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 36,6 gr.

Zielone pomidory na zimę z czosnkiem i marchewką

Zadowolony

Zielone pomidory z czosnkiem i marchewką to ciekawa przekąska, która polega na sterylizacji i użyciu octu. Pomidory są umiarkowanie ostre, o świetnym pikantnym smaku. Połączenie czosnku i marchewki samo w sobie jest skuteczne, a używanie tych produktów do gotowania zielonych pomidorów na zimę jest zwycięską opcją!

Składniki

Proces gotowania

Marchewki obrać, opłukać i pokroić w duże koła.

Obierz czosnek.

Opłucz ostrą paprykę i grubo posiekaj.

Przygotowane warzywa włóż do miski blendera i zmiel je.

Dokładnie opłucz zielone pomidory. Następnie na każdym pomidorze należy wykonać głębokie nacięcie. Następnie ostrożnie otwórz nacięcie i włóż do niego przygotowane pikantne nadzienie. W ten sam sposób napełnij wszystkie owoce nadzieniem z marchewki i czosnku.

Włóż czyste i wysterylizowane słoiki na liściu laurowym, kilka goździków.

Następnie do przygotowanych słoików wkładamy zielone pomidory z nadzieniem.

Przygotujmy marynatę. Zbieramy wodę do rondla, dodajemy cukier granulowany i sól, a także pieprz czarny. Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia, a następnie podpalamy przez kilka minut. Na koniec wlej ocet.

Wlej zielone pomidory do słoików z przygotowaną marynatą. Słoiki przykrywamy pokrywkami i sterylizujemy pojemniki przez 15 minut od momentu zagotowania wody. Następnie szczelnie zamykamy słoiki pokrywkami, owijamy kocem, aż całkowicie ostygną.