Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Zielone pomidory Oblizać palce

Zielone pomidory Oblizać palce

1019

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 63,5 kcal

Porcje 20 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 15,1 gr.

Zadowolony

Chcę podzielić się przepisem na zimowe przygotowanie, którego nazwa mówi sama za siebie - „Poliżesz palce”. Marynowane warzywa

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Dokładnie umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Zielone pomidory dokładnie umyj pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Wybierz małe pomidory. Czosnek obrać, pokroić na kilka kawałków. Umyj i oczyść korzeń chrzanu.

Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w piekarniku lub w łaźni wodnej. Pokrój marchewki w plastry o grubości 1,5-2 centymetrów. Napełnij sterylne słoiki naprzemiennie warstwami pomidorów, marchewki i czosnku.

Na wypełnionych słoikach połóż korzeń chrzanu wraz z parasolami z suchego kopru.

Do rondla wlać wymaganą ilość wody pitnej, dodać liście laurowe, groszek ziele angielskie, ziarna czarnego pieprzu, goździki, sól kamienną i cukier granulowany. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Natychmiast zdjąć z ognia i wlać ocet. Zamieszać. Tak przygotowaną marynatę polać słoiki zielonych pomidorów.

Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w rondlu, zakręć nimi słoiki. Ostrożnie odwróć gorące słoiki z zielonymi pomidorami do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i w tej formie całkowicie ostudź przez około 12-15 godzin.

Gotowe pomidory przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Apetyczną przystawkę z zielonych pomidorów z marchewką i czosnkiem można podawać z każdym gorącym posiłkiem.

Cieszyć się!