Dom
➠ Pomidory
➠ Puste pomidory na zimę
➠ Zielone pomidory z chrzanem i czosnkiem na zimę

Zielone pomidory z chrzanem i czosnkiem na zimę

2124

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 119 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 4 dni

Białka * 1,1 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 28,8 g

Zielone pomidory z chrzanem i czosnkiem na zimę

Zadowolony

Pikantne zielone pomidory z chrzanem i czosnkiem mają długi okres przydatności do spożycia i smakują jak osławione przekąski sklepowe. Jednak nie dodaje się tam różnych syntetycznych składników, tylko naturalnych i zatwierdzonych przez samą gospodynię.

Składniki

Proces gotowania

Wybierz mocne pomidory o grubej skórce. Umyj je i wysusz. Z każdego pomidora zrób cięcie w kształcie krzyża.

Marchewki obrać i umyć, natrzeć na grubej tarce. Usuń łodygę z papryki za pomocą pojemnika na nasiona. Sam pieprz pokrój na małe kawałki. Wymieszaj posiekane warzywa.

Posiekaj czosnek i ostrą paprykę, wymieszaj.

Natkę pietruszki i koperek opłukać i osuszyć, a następnie posiekać.

W jednej misce wymieszaj zielenie, czosnek, dwa rodzaje papryki, marchew. Faszeruj pomidory tą masą. Rozpuścić sól we wrzącej wodzie (w ilości 2 łyżki soli na 1 litr wody) i cukier (0,5 łyżki cukru na 1 litr wody). Pomidory włożyć do rondla i ułożyć z liśćmi laurowymi i liśćmi chrzanu. Tak przygotowaną solankę zalej warzywa.