Zielone pomidory z kwaskiem cytrynowym
0
3164
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
91,9 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
2 gr.
Tłuszcze *
5,6 grama
Węglowodany*
18,2 g
Zielone pomidory w puszkach z kwaskiem cytrynowym, a nie ze zwykłym octem, smakują nieco inaczej. Ich kwasowość jest bardziej delikatna, świeża, delikatna. Przechowywanie takiego przedmiotu nie wymaga specjalnych warunków, konserwacja jest doskonale zachowana i nie mętnieje. Ten przepis przypadnie do gustu tym, którzy wolą unikać octu. Przedstawione proporcje odnoszą się do 1 litrowej puszki pomidorów. W zależności od dostępnych zielonych pomidorów proporcje są odpowiednio zwiększane.
Składniki
Proces gotowania
Dokładnie opłucz zielone pomidory pod bieżącą wodą. W miarę możliwości staramy się zbierać do marynowania owoce tej samej wielkości. W tym przypadku preparat ma nie tylko bardziej atrakcyjny wygląd, ale również ma optymalnie zrównoważony smak. Posyp umyte pomidory na suchym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia przed nadmiarem wilgoci.
Do czystych, suchych słoików wsypać przyprawy: czarne pieprzu, liście laurowe, kolendrę i nasiona gorczycy. Czosnek obrać, umyć, wysuszyć. Każdy ząbek kroimy wzdłuż na dwie części i również wkładamy do słoików. Połóż zielone pomidory na wierzchu przypraw. Muszą być wystarczająco ciasno umieszczone, ale jednocześnie staraj się nie deformować.
Do rondla wlej określoną ilość wody, wlej do niej sól, cukier granulowany i kwasek cytrynowy. Doprowadzić płyn do wrzenia, pamiętając o mieszaniu w celu rozpuszczenia dodatków. Wlej pomidory do słoików z wrzącą marynatą, przykryj czystymi pokrywkami. Puszki pomidorów kładziemy na sterylizację na dziesięć minut, a następnie zwijamy. Odwracamy zapieczętowane słoiki z pomidorami do góry nogami, aby sprawdzić szczelność. W tej pozycji pozwól im całkowicie ostygnąć, a następnie odłóż je do przechowywania.
Smacznego!