Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Zielone pomidory w paście pomidorowej na zimę

Zielone pomidory w paście pomidorowej na zimę

5260

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 179,4 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 150 minut

Białka * 6,3 gr.

Tłuszcze * 3,2 gr.

Węglowodany* 45,2 g

Zielone pomidory w paście pomidorowej na zimę

Zadowolony

Zielone pomidory smakują znacząco odmiennie od dojrzałych czerwonych i nadają nowy smak. W tym przepisie zapraszamy do przygotowania sałatki z zielonych pomidorów w paście pomidorowej. Otrzymasz zarówno znakomitą przystawkę, jak i sos do barszczu. Możesz dowolnie zmieniać ilość soli i cukru.

Składniki

Proces gotowania

Dokładnie opłucz zielone pomidory pod bieżącą wodą.

Następnie pokrój je na małe, swobodne kawałki.

Obierz cebulę i posiekaj w cienkie półpierścienie.

Umyj marchewki i obierz je obieraczką.

Następnie posiekaj marchewki na małe kawałki, ale możesz też posiekać je na grubej tarce.

Przełóż wszystkie pokrojone warzywa do naczynia do duszenia.

Dobrze je wymieszaj.

Naczynia z warzywami połóż na małym ogniu i gotuj przez 20-30 minut. W tym czasie warzywa wytworzą sok. Pamiętaj, aby je zamieszać.

Po tym czasie dodaj do warzyw olej roślinny. Możesz wziąć nierafinowany olej słonecznikowy. Doda sałatce specjalnego smaku.

Gotuj warzywa i masło przez kolejne 15–20 minut na małym ogniu, a następnie dodaj do smaku sól i cukier.

Następnie dodaj do warzyw ilość koncentratu pomidorowego wskazaną w przepisie, gotuj przez kolejne 15 minut.

Następnie do sałatki wrzuć ziarna pieprzu i liście laurowe. Wyłącz ogrzewanie po 5 minutach.

Możesz wyrzucić liście laurowe, w przeciwnym razie mogą nadać przekąsce gorzki smak.

Przygotowaną sałatkę włóż do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwiń. Odwróć słoiki na pokrywki, przykryj ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.