Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pomidory
  3. ➠ Zielone pomidory z czosnkiem
  4. ➠ Zielone pomidory w wiadrze

Zielone pomidory w wiadrze

0
792
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 37,5 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 30 dni
Białka * 0,4 gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 11,5 grama
* na 100 gr. produkt
Zielone pomidory w wiadrze
Zadowolony

Solenie zielonych pomidorów nie jest tak skomplikowanym procesem, ale okazują się bardzo smaczne i chrupiące. Istnieje wiele różnych sposobów zbierania zielonych pomidorów, jednym z najprostszych i najwygodniejszych jest marynowanie w wiadrze.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Wybierz pomidory mniej więcej tej samej wielkości, bez śladów zepsucia, i umyj je.
krok 2 z 5
Obierz czosnek. W pomidorach wykonaj wgłębienia w miejscu przymocowania łodygi, włóż tam ząbek czosnku.
krok 3 z 5
Przygotuj wiadro emaliowane, umyj je sodą oczyszczoną i dobrze spłucz wodą. Umyj warzywa i połóż trochę na dnie wiadra, włóż tam kilka liści laurowych i kilka ziaren pieprzu.
krok 4 z 5
Następnie ułóż kilka warstw zielonych pomidorów, przesuń je ziołami i przyprawami, powtarzaj te warstwy, aż zabraknie pomidorów. Przykryj wszystko liśćmi chrzanu, nie pozwoli zepsuć pomidorów.
krok 5 z 5
Rozpuść 350-400 gram soli w pięciu litrach wody i zalej pomidory tą solanką. Przykryj wiadro talerzem i umieść na nim prasę, zamknij wiadro pokrywką. Wiaderko z pomidorami odstawiamy na miesiąc w chłodne miejsce, jeśli pojawi się pleśń, trzeba ją usunąć i pomidory mogą stać dalej. Po miesiącu chrupiące marynowane pomidory będą gotowe.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *