Smażone borowiki z ziemniakami

0
1355
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 52,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 1,9 gr.
Tłuszcze * 7,4 gr.
Węglowodany* 8,1 gr.
Smażone borowiki z ziemniakami

Cóż może być smaczniejszego niż smażone borowiki z ziemniakami?! Ten przysmak jest znany od dzieciństwa. Kiedy przyjeżdżałam do babci na letnie wakacje, często częstowała mnie tym cudownym i prostym daniem. Pachnące danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i po prostu nie można się od niego oderwać.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Dobrze umyj ziemniaki i obierz je obieraczką do warzyw. Pokrój obrane ziemniaki w paski lub cokolwiek chcesz. Dobrze rozgrzać głęboką patelnię na średnim ogniu, dodać wymaganą ilość oleju roślinnego, włożyć ziemniaki i smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania dopraw solą.
krok 2 z 9
W międzyczasie borowiki dobrze posortować, obrać i dokładnie umyć w zimnej wodzie.
krok 3 z 9
Umyte borowiki pokroić na średniej wielkości kawałki. Umieść je w rondlu z grubym dnem, wlej wymaganą ilość wody pitnej i dodaj sól. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj borowiki przez 7-10 minut.
krok 4 z 9
Gotowane borowiki przelać przez sito lub durszlak. Następnie spłucz pod zimną bieżącą wodą i odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.
krok 5 z 9
Umieść patelnię na średnim ogniu i dobrze podgrzej, wlej wymaganą ilość oleju roślinnego, włóż ugotowane borowiki i smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Cebulę obrać i opłukać pod zimną bieżącą wodą, następnie pokroić w drobną kostkę i przełożyć na patelnię z pieczarkami.
krok 6 z 9
Smażyć około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Zamieszaj ponownie.
krok 7 z 9
Dokładnie opłucz koperek pod zimną bieżącą wodą, strząśnij nadmiar wilgoci i drobno posiekaj ostrym nożem. Do borowików dodać posiekany koperek i dokładnie wymieszać. Smażone ziemniaki wkładamy na patelnię z pieczarkami i mieszamy. Podgrzewaj naczynie przez kilka minut i zdejmij z ognia.
krok 8 z 9
Czosnek obrać, opłukać pod wodą i przecisnąć przez prasę lub posiekać drobną tarką. Do gotowego dania dodać posiekany czosnek i dobrze wymieszać.
krok 9 z 9
Podawaj pachnące smażone borowiki z ziemniakami w porcjach.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *