Smażona cukinia na zimę będziesz lizać palce

Do przygotowania szwu wybieramy młodą cukinię. Myjemy je, odcinamy dziobek i szypułkę i kroimy w kółka o grubości około 1,5 cm.

Myjemy i suszymy zielenie. Czosnek obrać i pokroić na małe kawałki. W misce wymieszaj zioła z czosnkiem. Stawiamy na ogniu patelnię z olejem roślinnym i smażymy cukinię z obu stron na złoty kolor. W tym czasie przygotowujemy marynatę. Wlej wodę do rondla, dodaj sól i cukier, zagotuj.

Na dnie wstępnie wysterylizowanego słoika w piekarniku włóż liście laurowe, ziarna pieprzu, złóż smażoną cukinię, układając je warstwami ziół. Banki wypełniamy dość ciasno. Wypełnij zawartość gorącą marynatą. Do słoików wlej ocet i wysterylizuj w garnku z wodą z gazą lub ręcznikiem kuchennym na dnie. Patelnię stawiamy na średnim ogniu. Woda powinna zakrywać puszki do ramion. Słoiki sterylizujemy przez około 20-25 minut. Następnie ostrożnie wyjmujemy słoiki z wrzącej wody, dokręcamy pokrywki i odwracamy słoiki do góry nogami. Pozostaw bułki do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wkładamy je do lodówki.

Nasza przystawka jest gotowa, próbkę możesz pobrać zimą. Smacznego!