Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Jak gotować grzyby mleczne - przepisy kulinarne
  4. ➠ Smażone kurki ze śmietaną

Smażone kurki ze śmietaną

0
1618
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 121,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 18,4 g
Węglowodany* 6,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Smażone kurki ze śmietaną
Zadowolony

Kurki to grzyby, na które polują wszyscy grzybiarze. Kurki prawie nigdy nie są robakami i rosną w rodzinach. Dlatego z przyjemnością je zbierać. Chcę podzielić się moim ulubionym przepisem, z którego sama często korzystam i polecam wszystkim znajomym. Smażone kurki ze śmietaną są aromatyczne i apetyczne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przede wszystkim starannie posortuj kurki i oczyść je z resztek leśnych, a następnie kilkakrotnie dobrze opłucz pod bieżącą zimną wodą. W małej misce rozcieńczyć łagodny roztwór soli fizjologicznej i umieścić w nim przygotowane kurki na 10 minut. Następnie odcedź je przez sito lub durszlak i pozostaw na chwilę, aby nadmiar wilgoci znalazł się w szkle.
krok 2 z 6
Cebulę obrać i dobrze opłukać pod zimną bieżącą wodą, a następnie pokroić w średniej wielkości kostkę. Rozłóż głęboką patelnię na średnim ogniu i dobrze podgrzej, dodaj ilość masła wskazaną w przepisie. Włóż posiekaną cebulę na rozgrzaną patelnię i smaż, aż zmięknie.
krok 3 z 6
Następnie ułożyć przygotowane kurki i smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż cały sok z grzybów całkowicie wyparuje. Może to zająć około 15-20 minut.
krok 4 z 6
Następnie wlej wymaganą ilość 20% tłustej śmietany i dobrze wymieszaj, zagotuj i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać.
krok 5 z 6
Ulubioną zieleninę, użyłem koperku, dokładnie spłukałem pod zimną bieżącą wodą, otrząsnąłem nadmiar wilgoci, a następnie drobno posiekałem ostrym nożem. Dodaj posiekane warzywa do kurek, wymieszaj, a następnie natychmiast zdejmij z ognia.
krok 6 z 6
Gotowe kurki podawaj ze śmietaną. Jako dodatek użyłam tłuczonych ziemniaków.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *