Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Morele na zimę
  4. ➠ Galaretka morelowa z żelatyną na zimę

Galaretka morelowa z żelatyną na zimę

0
770
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 173,4 kcal
Porcje 0,6 l.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 30,8 g
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 27,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Galaretka morelowa z żelatyną na zimę
Zadowolony

Z moreli można zrobić wiele ciekawych preparatów na zimę. Jednym z nich jest galaretka z dodatkiem żelatyny. Przecieramy owoce i gotujemy z cukrem, następnie dodajemy namoczoną żelatynę i doprowadzamy do wrzenia. Przepis jest dość prosty i szybki. W pełni schłodzona galaretka zastygnie i stanie się zauważalnie gęstsza. W stanie gorącym dżem jest płynny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Morele myjemy i suszymy. Owoce kroimy wzdłuż na dwie połówki i usuwamy pestki. Warto zauważyć, że do galaretki lepiej używać dojrzałych, słodkich owoców - z takiego blanku okaże się naprawdę smaczny. Jeśli morele są niedojrzałe, galaretka będzie kwaśna.
krok 2 z 5
Obraną miazgę umieścić w rondelku z grubym dnem i zmielić blenderem zanurzeniowym na puree. Wlej szklankę puree do osobnej miski.
krok 3 z 5
Wsyp cukier do rondla w puree ziemniaczanym, wymieszaj i wstaw do kuchenki. Wlać żelatynę do opóźnionego puree, wlać kilka łyżek wody, wymieszać i pozostawić na piętnaście do dwudziestu minut do spęcznienia.
krok 4 z 5
Zagotuj tłuczone ziemniaki z cukrem. Gotuj mieszając przez dziesięć do piętnastu minut. Żelatynę wkładamy do kąpieli wodnej i doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia. Galaretowatą masę wlać do ugotowanego puree z cukrem, wymieszać, zagotować i wyjąć z pieca.
krok 5 z 5
Gotową gorącą galaretkę wlać do suchych, czystych sterylnych słoików i dokręcić suchymi, czystymi sterylnymi pokrywkami. Pozwól przedmiotowi ostygnąć i włóż go do lodówki do przechowywania.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *