Galaretka z borówki brusznicy bez żelatyny na zimę

0
760
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 155,8 kcal
Porcje 0,3 l.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 37,9 gr.
Galaretka z borówki brusznicy bez żelatyny na zimę

Jagody gotuje się przez około 10 minut, po czym powstały sok jest filtrowany i odsyłany z powrotem na patelnię wraz z granulowanym cukrem. Po zagotowaniu galaretkę wlewa się do słoików i zwija.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Borówki dobrze sortujemy, pozbywamy się ewentualnie zgniłych jagód, przenosimy na durszlak, dokładnie opłukujemy pod bieżącą wodą i wysyłamy do odpowiedniego rondla z grubym dnem.
krok 2 z 6
Trochę miażdżymy jagody za pomocą zgniatania, aby wypuściły sok.
krok 3 z 6
Do rondla wlać szklankę wody pitnej i gotować na małym ogniu przez około 10 minut.
krok 4 z 6
Przefiltruj powstały sok z borówki brusznicy przez gazę lub sito. Wlej z powrotem do garnka i podpal.
krok 5 z 6
Dodaj cukier granulowany i gotuj na średnim ogniu. Okresowo usuwaj powstałą piankę. Wyjmujemy z pieca, gdy sok zagotuje się do 2/3 pierwotnej masy.
krok 6 z 6
Wlej galaretkę do umytych słoików i szczelnie zamknij. Pozostaw zawartość do całkowitego ostygnięcia i wyślij w miejsce odpowiednie do przechowywania. Otwieramy się zimą i cieszymy się zdrowym i pysznym daniem. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *