Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Czarna porzeczka na zimę
➠ Galaretka z czarnej porzeczki bez gotowania

Galaretka z czarnej porzeczki bez gotowania

2828

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 288 kcal

Porcje 1,3 l.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 0,5 gr.

Węglowodany* 69,7 g

Galaretka z czarnej porzeczki bez gotowania

Zadowolony

Zgodnie z proponowaną recepturą możesz zrobić galaretkę z czarnej porzeczki bez gotowania. Sok jagodowy jest podgrzewany na kuchence tylko w celu rozpuszczenia cukru. Galaretka porzeczkowa jest przechowywana w lodówce, podczas przechowywania staje się grubsza. Gotowanie bez żelatyny.

Składniki

Czarna porzeczka 2 kg Cukier granulowany 600 gr.

Proces gotowania

Oddziel jagody czarnej porzeczki od gałązek, spłucz pod bieżącą wodą i rozłóż na ręczniku kuchennym na 2 godziny do wyschnięcia.

Zmiel suche jagody w puree ziemniaczanym za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Przerzuć posiekane porzeczki na sitko, aby oddzielić sok od ciasta.

Możesz użyć gazy złożonej w kilka warstw lub kawałka nylonowej zasłony, aby maksymalnie oddzielić sok.

Jagody włożyć do szmatki, założyć gumową rękawiczkę i dobrze wycisnąć cały sok.

Wlej obliczoną ilość cukru do powstałego soku.

Umieść pojemnik z sokiem na kuchence na małym ogniu i ciągle mieszając łyżką, podgrzej masę jagodową, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie wyłącz ogień i odstaw mieszaninę na chwilę.