Galaretka z czarnej porzeczki i agrestu na zimę
0
903
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
155,4 kcal
Porcje
0,75 l.
Czas gotowania
1 minuta.
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
38,2 g
Galaretka z czarnej porzeczki i agrestu ma dobry słodko-kwaśny smak i użyteczne właściwości. Te jagody dojrzewają w tym samym czasie, co jest bardzo wygodne do zrobienia z nich takiego deseru. W przypadku galaretki wysokiej jakości ważny jest właściwy wybór jagód, ponieważ ich kolor nie zawsze odpowiada dojrzałości. Jagody powinny być dojrzałe, ale nie za twarde ani miękkie. W tym przepisie zachęcamy do przygotowania opcji "surowej" galaretki. Jest przygotowywany z soku porzeczkowego i agrestowego. Obliczenie soku wygląda następująco: z 1 kg czarnej porzeczki - 500-600 ml soku, z 1 kg agrestu - 400 ml soku.
Składniki
Proces gotowania
Następnie ponownie przetrzyj tę gorącą masę jagodową drewnianą łyżką przez grube sito. Wiele osób nie zaleca używania sokowirówki do uzyskiwania soku, ponieważ galaretka nie zamarza po tym dobrze. Otrzymasz sok z miąższem. Odmierz jego ilość w jednym pojemniku, szklance lub filiżance, co jest ważne dla prawidłowej proporcji cukru, ponieważ do galaretki potrzebujesz 1,5 łyżki na 1 szklankę soku. Sahara.
Po tym czasie galaretkę należy przelać do słoików, ale ponieważ już zamarzła, można ją trochę podgrzać na małym ogniu. Jeśli konsystencja galaretki nie jest wystarczająco gęsta, w zależności od odmiany jagód, dodaj do niej trochę cukru i podgrzej, aby rozpuścić cukier, tylko nie doprowadzaj do wrzenia.
Pyszne i udane przygotowania!