Galaretka z cukinii z cytryną

0
1277
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 88,7 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 24,6 gr.
Galaretka z cukinii z cytryną

Masz wielkie zbiory cukinii i nie wiesz, co z nich ugotować? Chętnie doradzimy! Dziś podzielimy się z Wami przepisem na zrobienie galaretki z cukinii z dodatkiem cytryny. Ze względu na to, że kroimy cukinię na małe kawałki, a nie mielimy jej w blenderze, galaretka okazuje się przezroczysta, cytryny dodają jej pięknego słonecznego koloru i niesamowitego aromatu. Ogólnie rzecz biorąc, po zaoferowaniu galaretki swoim gospodarstwom domowym, podobnie jak wielu, pozwolą sobie założyć, że galaretka jest zrobiona z ananasa - jej smak jest tak niesamowity i niezwykły!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Myjemy młodą cukinię pod bieżącą wodą i nakładamy ręcznik kuchenny, aby trochę wyschły. Następnie usuwamy szypułki, obieramy cukinię i kroimy w drobną kostkę.
krok 2 z 9
Cukinię wkładamy do głębokiego pojemnika, napełniamy cukrem i pozostawiamy na 40-50 minut, aby cukinia wypuściła sok.
krok 3 z 9
Otrzymany sok wlać do miski emaliowanej, pozostawiając około szklanki w cukinii, dodać pozostały cukier do soku i włożyć naczynia do ognia. Zagotuj syrop.
krok 4 z 9
Pozostały w cukinii sok wlać do małego pojemnika i rozpuścić w nim żelatynę. Pozostaw żelatynę do spęcznienia.
krok 5 z 9
Jak tylko cukier w syropie się rozpuści, wrzuć pokrojoną cukinię do miski. Wymieszaj i zagotuj mieszaninę na średnim ogniu, zmniejsz ogień i gotuj przez 40-45 minut.
krok 6 z 9
Opłucz cytryny pod bieżącą wodą i wysusz je na ręczniku kuchennym. Następnie kroimy je na kilka części i usuwamy kości. Następnie za pomocą blendera zmiel cytryny na puree.
krok 7 z 9
Po 40 minutach do masy dodać puree z cytryny, wymieszać i gotować przez kolejne 30 minut, następnie zdjąć z ognia.
krok 8 z 9
Do gorącej galaretki dodać spęcznioną żelatynę, dokładnie wymieszać, aby żelatyna rozłożyła się równomiernie w masie i rozpuściła się.
krok 9 z 9
Gotową galaretkę układamy w wysterylizowanych słoikach, dokręcamy gotowanymi pokrywkami i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstawiamy galaretkę do lodówki. Po ostygnięciu przez 12-15 godzin zgęstnieje.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *