Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Galaretka
  3. ➠ galaretka truskawkowa
  4. ➠ Galaretka truskawkowa z agarem na ciasto

Galaretka truskawkowa z agarem na ciasto

0
1865
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 154 kcal
Porcje 0,6 l.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 37,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Galaretka truskawkowa z agarem na ciasto
Zadowolony

Galaretka truskawkowa to świetna dekoracja i warstwa ciast. Jasna warstwa aromatyczna nie tylko wizualnie ożywi wypiek, ale także wyraźnie wzbogaci jego smak. Taką galaretkę można przygotować zarówno ze świeżych jagód, jak i z mrożonych.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Wlej agar-agar do małego pojemnika i napełnij 250 ml wody o temperaturze pokojowej, wymieszaj i odstaw na bok.
krok 2 z 5
Sortujemy truskawki, usuwamy wadliwe okazy. Przygotowane jagody myjemy dobrze pod bieżącą wodą, usuwamy działki. Niech umyte jagody trochę wyschną, kładąc je na czystym, suchym ręczniku. Truskawki kroimy w plastry – rozsmarujemy je na cieście jako „wypełniacz” do galaretki.
krok 3 z 5
Truskawki umieszczamy w głębokim pojemniku, przykrywamy cukrem granulowanym, wlewamy pozostałe 100 mililitrów wody, mieszamy. Wkładamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy na średnim ogniu przez trzy do pięciu minut. Wyjmujemy z pieca.
krok 4 z 5
Truskawki odkładamy na sitko, syrop odpływa. Wymieszaj syrop z namoczonym agarem agarowym. Włóż syrop do kuchenki, mieszając zagotuj, wyjmij z kuchenki i ostudź.
krok 5 z 5
Na ciasto wyłożyć jagody ugotowanych i ostudzonych truskawek, napełnić je schłodzonym syropem z agarem. W razie potrzeby użyj strony foliowej lub pierścienia do ciasta, aby galaretka nie rozprzestrzeniła się, dopóki nie stwardnieje. Umieszczamy produkt w lodówce, aby galaretka dobrze się chwyciła.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *