Galaretka z czerwonej porzeczki bez gotowania przez sokowirówkę
0
1157
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
154,7 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
160 minut
Białka *
0,4 gr.
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
37,7 g
Galaretka z czerwonej porzeczki może być przygotowana na zimę bez gotowania. Warunkiem niezawodnej konserwacji jest odpowiednia proporcja cukru (1 szklanka cukru na 1 szklankę soku) i przechowywanie tego półwyrobu w zimnym miejscu. Sok z porzeczek pozyskuje się na różne sposoby, jedną z nich jest sokowirówka, ale lepiej użyć sokowirówki mechanicznej, ponieważ wyciskarka elektryczna sprawia, że sok jest bardzo pienisty, a ciasto pozostawia wilgotne, a zawiera głównie pektyny i galaretki nie twardnieje dobrze.
Składniki
Proces gotowania
Następnie szczelnie zamknij słoiki pokrywkami. Włóż galaretkę do lodówki lub innego zimnego miejsca, w przeciwnym razie nie wytrzyma dłużej niż miesiąc. Galaretka z czerwonej porzeczki bez gotowania nabierze gęstej konsystencji dopiero po 3 dniach. W zimnej galaretce z czerwonej porzeczki bez gotowania można dobrze przechowywać przez 6 miesięcy bez utraty smaku i przydatnych właściwości.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!