Galaretka z czerwonej porzeczki bez żelatyny
0
2886
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
287,3 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
0,8 gr.
Tłuszcze *
0,3 g
Węglowodany*
70 gr.
Jagody czerwonej porzeczki zawierają dużo pektyn. To on jest odpowiedzialny za żelowanie. Co ciekawe, im dłużej gotowana galaretka jest przechowywana, tym staje się grubsza i gęstsza. Nie zaleca się jednak przechowywania przedmiotu obrabianego dłużej niż rok, ponieważ w tym czasie istnieje ryzyko zepsucia się produktu i osłabienia jego cennych właściwości odżywczych.
Składniki
Proces gotowania
Stawiamy patelnię na kuchence i podgrzewamy do wrzenia. Powoli gotuj porzeczki przez pięć do siedmiu minut, aby jagody pękły i zmiękły. W tym stanie łatwo je wycisnąć i wycisnąć maksymalną ilość soku. Po upływie określonego czasu wyjmij patelnię z pieca i poczekaj, aż zawartość ostygnie do ciepłego stanu.
Smacznego!