Galaretka z mniszka lekarskiego

0
902
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 199,9 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 2 gr.
Tłuszcze * 1,1 gr.
Węglowodany* 47 gr.
Galaretka z mniszka lekarskiego

Słyszałem, że robi się dżem z mniszka lekarskiego, ale jakoś nie przywiązywałem do tego większej wagi. Podczas wizyty spróbowałam galaretki z mniszka lekarskiego i byłam pod wrażeniem - to taka smaczna uczta. Galaretka z mniszka świetnie nadaje się do domowych wypieków.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Posortuj wcześniej zebrane kwiaty mniszka lekarskiego. Oderwij żółte i białe płatki kwiatów. Opłucz je dobrze pod bieżącą wodą.
krok 2 z 9
Przecedź przez drobne sitko, aby spuścić nadmiar płynu.
krok 3 z 9
Weź rondel z grubym dnem. Rozłóż umyte i odcedzone płatki, przykryj zimną wodą, nałóż na średni ogień.
krok 4 z 9
Doprowadzić do wrzenia. Zbierz uformowaną piankę. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut. Wyłącz ogrzewanie, zamknij pokrywkę i pozostaw do zaparzenia.
krok 5 z 9
Przecedź obecny bulion przez sito. Dodaj cukier i pektynę. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia, a cukier całkowicie się rozpuści.
krok 6 z 9
Dodaj sok z cytryny. Zagotuj i wyłącz ogień.
krok 7 z 9
Wysterylizuj wcześniej szklane słoiki w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej.
krok 8 z 9
Gotową galaretkę ostudź trochę. Umieścić w wysterylizowanych suchych słoikach, przykryć pokrywkami.
krok 9 z 9
Galaretka jest przechowywana w chłodnym miejscu lub lodówce. Galaretka z mniszka lekarskiego okazuje się mieć przyjemny kolor, służy jako przekładka do ciast lub jako przysmak do herbaty.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *