Galaretka z puree malinowego

0
1050
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 289,3 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,7 grama
Węglowodany* 70,4 g
Galaretka z puree malinowego

Jednym z ulubionych przysmaków mojej rodziny jest galaretka malinowa z puree. Przy dużych zbiorach staram się robić taką galaretkę w dużych ilościach. Konsystencja smakołyku jest delikatna i jednolita. Taka galaretka po prostu rozpływa się w ustach, a ręka sięga po kolejną łyżkę pyszności.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania galaretki malinowej. Zawsze używam tylko świeżo zebranych jagód. Ostrożnie posortuj maliny.
krok 2 z 8
W razie potrzeby przełożyć maliny na sitko, delikatnie spłukać i odczekać, aż nadmiar płynu spłynie.
krok 3 z 8
Przygotowane jagody umieść w pojemniku z grubym dnem. Użyj młynka do ziemniaków lub blendera ręcznego, aby zmielić jagody na gładką masę. Następnie pojemnik z malinami stawiamy na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę, gotujemy ok. 15 minut.
krok 4 z 8
Masę malinową zdjąć z ognia i delikatnie, aby się nie poparzyć, przetrzeć przez drobne sitko pokryte gazą.
krok 5 z 8
Włóż startą masę malinową z powrotem do naczynia do gotowania. Napełnij puree jagodowym wymaganą ilością cukru pudru, delikatnie wymieszaj. Następnie postawić pojemnik z zawartością na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę. Gotuj galaretkę malinową przez około 10 minut.
krok 6 z 8
Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w rondlu. Zdejmij pojemnik z galaretką malinową z ognia.
krok 7 z 8
Sterylne słoiki za pomocą chochli zalać gorącą galaretką malinową, zakręcić sterylnymi wieczkami, odwrócić do góry nogami i owinąć ciepłym kocem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i przenieś je w ciemne miejsce do przechowywania.
krok 8 z 8
Schłodzona galaretka dobrze zgęstnieje i możesz pobrać próbkę.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *