Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Wiśnie na zimę
  4. ➠ Galaretka wiśniowa z agarem

Galaretka wiśniowa z agarem

0
5671
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 200,6 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 1d.
Białka * 1,8 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 48,3 g
* na 100 gr. produkt
Galaretka wiśniowa z agarem
Zadowolony

Wiśnie to jagody z niewielką ilością pektyny. Do wykonania galaretki użyjemy naturalnego środka żelującego, takiego jak agar-agar. Galaretka okazuje się jednorodna, gęsta i bardzo pachnąca.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Posortuj wiśnie, usuń połamane, zgniłe jagody i śmieci. Wiśnie umyć i wyrzucić do durszlaka. Usuń wszystkie kości za pomocą dużej szpilki lub specjalnego narzędzia.
krok 2 z 4
Umieść jagody w misce blendera i zmiel, aż puree będzie tak jednorodne, jak to możliwe.
krok 3 z 4
Wlej powstałe puree z jagód do rondla, dodaj cukier granulowany. Postaw na średnim ogniu i po ugotowaniu gotuj, odtłuszczając i mieszając, przez 5 minut. Wymieszaj agar z 1 łyżeczką. cukier granulowany, wlać cienkim strumieniem na patelnię, natychmiast mieszając. Gotuj około 6-8 minut, pamiętając o mieszaniu. Galaretka będzie dość płynna, ale po schłodzeniu zgęstnieje.
krok 4 z 4
Wlej gorącą galaretkę do sterylnego pojemnika i zwiń lub szczelnie zamknij pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami i ostudź całkowicie pod ciepłym kocem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *