Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Czarna porzeczka na zimę
  4. ➠ Mrożona galaretka z czarnej porzeczki

Mrożona galaretka z czarnej porzeczki

0
1113
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 379,6 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 58,5 g
Tłuszcze * 17,8 g
Węglowodany* 40,7 g
* na 100 gr. produkt
Mrożona galaretka z czarnej porzeczki
Zadowolony

Galaretka wytwarzana jest z wody, cukru i żelatyny, a także ze świeżych jagód, owoców, soków jagodowych, syropów, mleka i innych produktów. Do aromatyzowania dodaje się cukier waniliowy, wina, likiery. Galaretka przeznaczona jest do polewania wyrobów cukierniczych mącznych lub do spożycia jako samodzielny deser.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Przygotuj wymagane produkty z galaretki.
krok 2 z 5
W rondelku wrzuć mrożone czarne porzeczki, przykryj granulowanym cukrem. Gotuj na małym ogniu, aż jagody zmiękną, a granulowany cukier całkowicie się rozpuści, około 10 minut.
krok 3 z 5
Zmiel masę jagodową przez sito lub durszlak, przykrytą gazą w kilku warstwach. Do powstałej masy wlej czerwone wino deserowe. Żelatynę namoczyć w 100 ml zimnej wody i pozostawić do spęcznienia. Włóż spęcznioną żelatynę do mieszanki jagodowo-winnej, rozpuść żelatynę na małym ogniu, ale nie gotuj.
krok 4 z 5
Delikatnie wlej masę galaretkową do przygotowanych foremek. Zostaw trochę do dekoracji. Włóż foremki do lodówki, aż zestalą się. Najlepiej używać form silikonowych. Dobrze jest wydobyć z nich gotową galaretkę.
krok 5 z 5
Przygotuj talerze do podania galaretki. Wlej trochę śmietany. Ostrożnie wyjąć galaretkę z foremek i nałożyć krem, pozostałą galaretkę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, udekorować kilkoma kroplami śmietanki. Gotową galaretkę można udekorować świeżymi jagodami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *