Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Żółte pomidory w soku pomidorowym

Żółte pomidory w soku pomidorowym

2047

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 105,8 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 55 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 26 gr.

Zadowolony

Proponuję ugotować najsmaczniejsze pomidory w soku pomidorowym. Często gotuję w ten sposób zarówno czerwone, jak i żółte pomidory. Czasami nawet mieszam. Tym razem miałam zarówno żółte, jak i czerwone pomidory, więc dostałam trzy litrowe słoiki żółtych pomidorów i jeden słoik czerwonych.

Składniki

Świeże pomidory 2,5 kg Sok pomidorowy 2 pkt. Do marynaty: Goździk 2 szt. Ziarna czarnego pieprzu 8 szt. Piment 2 szt. Cukier granulowany 6 łyżek Sól 6 łyżek

Proces gotowania

Przygotuj składniki na przekąskę pomidorową. Wybierz pomidory małe i mocne, dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą, osusz. Przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej. Włóż pokrywki do rondla, zalej wodą i gotuj przez około 10 minut.

Na dno sterylnych słoików ułożyć goździki, czarny i ziele angielskie. Napełnij słoiki pomidorami. Wlej sok pomidorowy do rondla, dodaj cukier granulowany i sól, wymieszaj. Umieść na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast zdjąć z ognia.

Napełnij słoiki pomidorów całkowicie gotowanym sokiem pomidorowym.

Przykryj słoiki sterylnymi pokrywkami. Następnie przełóż je do garnka wyłożonego ręcznikiem kuchennym, zalej wieszaki słoików ciepłą wodą. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj, zmniejsz ogień i sterylizuj przez 15-20 minut.

Delikatnie wyjmij z patelni gorące puszki z przystawkami pomidorowymi, zwiń za pomocą zgrzewarki lub dokręć pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw w tej formie, aż całkowicie ostygną na około dzień. Następnie odwróć i przenieś słoiki do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!