Julienne bez mięsa

2288

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 171,3 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 12,3 gr.

Tłuszcze * 8,6 gr.

Węglowodany* 20,1 g

Zadowolony

Takie danie docenią osoby, które z różnych powodów nie jedzą mięsa. Julienne jest zrobiona z mąki, masła i sosu mlecznego. Okazuje się, że nie jest tak tłusty jak na kremie. Smażone pieczarki dodają smaku całej potrawie.

Składniki

Proces gotowania

Pieczarki umyć, nałożyć na ręcznik papierowy i pozostawić do wyschnięcia. Pokrój je w paski lub małe kostki.

Obierz główkę cebuli, umyj i pokrój w cienkie półpierścienie.

Zetrzyj twardy ser jak parmezan na grubej tarce.

Wlej posiekane pieczarki na patelnię. Dodaj olej roślinny, usmaż na nim grzyby. Dodaj cebulę, sól i pieprz, dodaj przyprawy. Gotuj, aż cebula będzie przezroczysta.

Roztop masło, dodaj do niego mąkę i wlej ciepłe mleko. Ubij miksturę mikserem lub trzepaczką, aż do całkowitego połączenia. Powstały sos wlej na patelnię, gotuj Julienne przez 10 minut. na małym ogniu.