Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Julienne na blasze do pieczenia

Julienne na blasze do pieczenia

1168

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 166,2 kcal

Porcje 9 port.

Czas gotowania 100 godz

Białka * 10,7 g

Tłuszcze * 8,9 gr.

Węglowodany* 17,9 gr.

Zadowolony

Przygotowanie gorącej przystawki z mięsem, grzybami i warzywami w kremowym sosie nie jest trudne. Julienne można również wytwarzać w kokosownikach lub doniczkach. A ta opcja dla dużej firmy znajduje się na blasze do pieczenia.

Składniki

Pierś z kurczaka 1 szt. Cebula 1 szt. Świeże pieczarki 1 kg ser parmezan 300 gr. Krem 10% 350 gr. Mąka pszenna 1 łyżka Olej roślinny 3 łyżki Sól 0,5 łyżeczki Zmielony czarny pieprz 1 szczypta

Proces gotowania

Pieczarki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Ugotuj pierś z kurczaka do miękkości.

Z cebuli zdjąć skórkę, spłukać i pokroić w paski. Rozgrzej patelnię z olejem i podsmaż grzyby przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Do pieczarek dodać cebulę, doprawić solą i pieprzem i smażyć kolejne 10 minut.

Pokrój pierś w drobną kostkę i połóż na grillu, gdy grzyby nabiorą złotego koloru.

Śmietanę wlej do miski, przesiej do nich mąkę i wymieszaj mikserem.

Przełóż sos na patelnię i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.

Polać sosem do mięsa z pieczarkami, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 7 minut.

Posmaruj blachę do pieczenia olejem i przenieś do niej smażenie, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni. Ser zetrzyj na grubej tarce i rozprowadź na powierzchni. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy Julienne przez 30 minut.