Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Julienne z krewetkami

Julienne z krewetkami

1572

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 106 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 5,3 gr.

Tłuszcze * 7,9 gr.

Węglowodany* 7,2 gr.

Zadowolony

Julienne z krewetkami to bardzo smaczne i wyrafinowane danie, które należy do kategorii gorących przystawek. Danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące. Krewetki zapiekane z gęstym kremowym sosem przypadną do gustu miłośnikom owoców morza. To danie jest godne najwyższej pochwały, ponieważ jest w stanie zapewnić gościom prawdziwą kulinarną rozkosz.

Składniki

Świeże krewetki 800 gr. ser parmezan 70 gr. Krowie mleko 1 łyżka. Mąka pszenna 1 łyżka. Cebula 1 szt. Masło 40 gr. Gałka muszkatołowa 1 szczypta Sól smak Zmielony czarny pieprz smak

Proces gotowania

Przygotujmy główny składnik - krewetki. W większości przypadków mrożone krewetki są sprzedawane podgotowane, więc wystarczy rozmrażanie i obieranie. Aby to zrobić, zalej owoce morza wrzątkiem przez 5-10 minut.

Następnie krewetki należy całkowicie oczyścić z muszli i głów.

Usunąć łuskę z cebuli, opłukać pod bieżącą wodą, a następnie drobno posiekać.

Stawiamy patelnię na ogniu, wkładamy do niej 20 gramów masła, następnie dodajemy tu posiekaną cebulę i smażymy do przeźroczystości przez 6-8 minut.

Następnie do krewetek wsypujemy smażoną cebulę, doprawiamy składniki solą i pieprzem, następnie mieszamy.

Twardy ser ucieramy na grubej tarce. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Przejdźmy do przygotowania sosu beszamelowego. Pozostałą ilość masła rozpuścić w rondlu i podgrzewać przez kilka minut. Następnie do masła dodać mąkę pszenną i smażyć, cały czas mieszając, przez 2-3 minuty.

Następnie stopniowo wlewaj mleko na patelnię, nie przerywając mieszania. Gdy sos się zagotuje, dodaj do niego sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Sos gotujemy przez około 5 minut. Sos powinien zgęstnieć.