Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Julienne z kurczakiem i pieczarkami ze śmietaną na patelni

Julienne z kurczakiem i pieczarkami ze śmietaną na patelni

1826

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 172,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 9,8 g

Tłuszcze * 11,5 grama

Węglowodany* 25,1 g

Julienne z kurczakiem i pieczarkami ze śmietaną na patelni

Zadowolony

Pachnąca Julienne pod serową skórką to świetna opcja na rodzinny lub świąteczny obiad. Obfite, umiarkowanie słone, z przyjemnymi kremowymi nutami, przy okazji julienne, sprawdzi się jako gorąca przekąska. Tym razem proponujemy opcję szybkiego gotowania - na patelni. Nie wpłynie to na smak Julienne, zmieni się tylko forma prezentacji.

Składniki

Filet z kurczaka 2 szt. Cebula 3 szt. Olej roślinny 2 - 3 łyżki Świeże pieczarki 600 gr. Sól smak Zmielony czarny pieprz 1 szczypta Śmietanka 33% lub Śmietanka 30% 300 ml. Mąka pszenna 4 łyżki stołowe Masło 60 gr.

Proces gotowania

Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w cienkie paski. Włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu do miękkości. Następnie do kurczaka na patelni dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smażyć na złoty kolor.

Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy na 5-10 minut do wyschnięcia z wody. Następnie pieczarki pokroić w cienkie plasterki i włożyć na patelnię z cebulą i kurczakiem, smażyć, aż płyn wyparuje.

Następnie do Julienne dodać mąkę, masło, sól i pieprz, wymieszać i wlać śmietanę. Podgrzewaj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Ser natrzyj na grubej tarce. Julienne przełożyć na małą patelnię, posypać serem, przykryć i pozostawić na małym ogniu na 7-10 minut, aby ser się roztopił.