Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Julienne z kurczakiem i pieczarkami ze śmietaną w garnkach

Julienne z kurczakiem i pieczarkami ze śmietaną w garnkach

5554

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 170,4 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 11,1 gr.

Tłuszcze * 11,6 gr.

Węglowodany* 23,5 grama

Julienne z kurczakiem i pieczarkami ze śmietaną w garnkach

Zadowolony

Dziś przygotujemy pyszną i delikatną julienne z fileta z kurczaka z pieczarkami i cebulą, zapiekaną w doniczkach. Do przygotowania sosu użyjemy śmietany, dzięki czemu Julienne będzie miało delikatną konsystencję i kremowy smak. Podawanie Julienne w garnkach to świetna opcja na porcjowane gorące danie, które zawsze będzie wyglądało efektownie i odświętnie.

Składniki

Filet z kurczaka 500 gr. Świeże pieczarki 300 gr. Cebula 200 gr. ser parmezan 200 gr. Śmietana 26% lub Śmietanka 20% 300 - 350 gr. Mąka pszenna 2 łyżki stołowe Sól smak Zmielony czarny pieprz 1 szczypta Olej roślinny 2 - 3 łyżki

Proces gotowania

Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy folie i wkładamy do rondla. Dodaj wodę, podgrzej i zagotuj. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy filety do ugotowania przez 20-25 minut.

Wyjmij gotowy filet z patelni i połóż go na desce do krojenia, pozostaw na 15-20 minut, aby schłodzić filet. Następnie pokrój filet w drobną kostkę.

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę.

Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy do wyschnięcia na 5-10 minut. Następnie pokrój grzyby w drobną kostkę.

Włóż posiekaną cebulę na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż na złoty kolor, następnie dodaj posiekane grzyby do cebuli, wymieszaj i smaż, aż płyn wyparuje. Następnie dodaj filet z kurczaka, sól i pieprz na patelnię, wymieszaj i zdejmij z ognia.

Wsyp mąkę na suchą rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie wlej śmietankę na patelnię, wymieszaj i zagotuj. Następnie dodaj filet z kurczaka z cebulą i pieczarkami. Wymieszaj i zdejmij z ognia.

Julienne rozprowadzamy w doniczkach, wypełniając je do samej góry, po czym posypujemy serem startym na drobnej tarce. Garnki wstawiamy do piekarnika na ruszcie i pieczemy Julienne w 180 stopniach przez 15-18 minut.