Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Julienne z kurczakiem i pieczarkami z kwaśną śmietaną w tartlets

Julienne z kurczakiem i pieczarkami z kwaśną śmietaną w tartlets

1634

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 161,5 kcal

Porcje 18 port.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 11 gr.

Tłuszcze * 8,5 gr.

Węglowodany* 21,7 g

Julienne z kurczakiem i pieczarkami z kwaśną śmietaną w tartlets

Zadowolony

Klasyczna porcja Julienne odbywa się w kokosach lub w doniczkach. Dziś proponujemy Wam przepis na przygotowanie Julienne z kurczakiem, pieczarkami i kwaśną śmietaną podawaną w tartletach. Gotowany filet z kurczaka idealnie łączy się ze smażonymi grzybami, a sos śmietanowy skutecznie podkreśla soczystość i smak głównych składników.

Składniki

Proces gotowania

Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą i kładziemy na ręczniku kuchennym, aby wyschły z wody, następnie kroimy w cienkie plasterki i wkładamy na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smażyć, aż płyn wyparuje.

Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, wkładamy do rondla i gotujemy do miękkości. Następnie wyjmujemy go z patelni i kładziemy na talerzu, aby trochę ostygł. Następnie rozkładamy go na cienkie włókna. Filet z kurczaka wysyłamy na patelnię z pieczarkami i smażymy przez 3-5 minut.

Masło włożyć do rondla, postawić na średnim ogniu i rozpuścić. Następnie do masła wsypać mąkę, energicznie mieszając składniki trzepaczką, aby nie było grudek.

Następnie do masy maślano-mącznej dodajemy ciepłe mleko cienkim strumieniem, mieszając bez przerwy, gotujemy do zgęstnienia i zdejmujemy z ognia. Do schłodzonego sosu dodaj śmietanę, sól i pieprz, ponownie dobrze wymieszaj składniki.