Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Julienne z kurczakiem i pieczarkami w cieście francuskim

Julienne z kurczakiem i pieczarkami w cieście francuskim

0
1764
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 183,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 9,3 gr.
Tłuszcze * 12,5 grama
Węglowodany* 22 gr.
* na 100 gr. produkt
Julienne z kurczakiem i pieczarkami w cieście francuskim
Zadowolony

Kosze nadziewane Julienne to niezwykle smaczne i pięknie zaprojektowane danie, które ozdobi Twój świąteczny stół. Julienne doskonale łączy smażone pieczarki, cebulę i gotowaną pierś z kurczaka, duszoną w sosie śmietanowo-śmietanowym. Do oryginalnej prezentacji Julienne wykorzystamy kosze z ciasta francuskiego - jest to bardzo wygodne, jeśli nie masz pod ręką kokosów lub innych form do Julienne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu na złoty kolor.
krok 2 z 8
Pieczarki myjemy pod chłodną bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy do wyschnięcia. Następnie kroimy pieczarki w cienkie paski i wysyłamy na patelnię z pieczarkami. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
krok 3 z 8
Pierś z kurczaka myjemy w chłodnej bieżącej wodzie, wkładamy do rondla, napełniamy wodą i podpalamy. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości. Następnie połóż pierś na desce do krojenia i pozwól jej ostygnąć. Schłodzoną pierś pokrój w drobną kostkę.
krok 4 z 8
Włóż kurczaka na patelnię z pieczarkami i cebulą, dodaj sól i pieprz, wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez kilka minut.
krok 5 z 8
W kolejnym etapie gotowania dodaj na patelnię śmietanę i śmietanę wymieszaną w szklance. Dobrze wymieszaj składniki, gotuj przez 2-3 minuty i dodaj mąkę. Jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż powstanie gęsta masa, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Następnie usuwamy Julienne z ognia.
krok 6 z 8
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę o grubości 1-2 mm. Kroimy go na małe kwadraty, aby dobrze pasowały do ​​form. Formę wypełniamy ciastem, formując z niej mały koszyk i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut.
krok 7 z 8
Następnie wyjmujemy kosze z piekarnika, smarujemy je trochę kwaśną śmietaną i wrzucamy kilka łyżek Julienne.
Posyp julienne drobno startym serem i wstaw z powrotem do piekarnika i piecz w 100 stopniach przez 5-10 minut, aby ciasto się zarumieniło, a ser się rozpuścił.
krok 8 z 8
Gotową julienne wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do ostygnięcia przez 5-10 minut, a następnie wyjmujemy koszyczki z julienne z foremek. Nałóż na naczynie, udekoruj ziołami i podawaj. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *