Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Julienne ze śmietanką

Julienne ze śmietanką

0
1129
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 169,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 11,1 gr.
Tłuszcze * 8,7 g
Węglowodany* 22,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Julienne ze śmietanką
Zadowolony

Julienne to gorące danie porcjowane, które piecze się w piekarniku. To danie podawane jest w naczyniach cocotte - formach, w których wypiekana jest julienne. Kremowa przekąska jest soczysta z apetyczną skórką serową.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 15
Przygotuj niezbędne pokarmy do kremu Julienne.
krok 2 z 15
Filet z kurczaka dokładnie umyć, włożyć do rondla, zalać zimną wodą, zagotować, usunąć powstałą pianę. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
krok 3 z 15
Gotowego kurczaka schłodzić i pokroić na średniej wielkości kawałki.
krok 4 z 15
Cebulę obrać i drobno posiekać.
krok 5 z 15
Pieczarki obrać i drobno posiekać.
krok 6 z 15
Dobrze podgrzej patelnię, wlej niewielką ilość oleju roślinnego, włóż drobno posiekaną cebulę i smaż do miękkości.
krok 7 z 15
Dodaj posiekane pieczarki i smaż, aż uzyskany sok z grzybów wyparuje.
krok 8 z 15
Dodać pokrojonego kurczaka, doprawić solą i pieprzem, wymieszać i zdjąć z ognia.
krok 9 z 15
Weź drugą patelnię. Dobrze podgrzej, dodaj mąkę pszenną i usmaż na suchej patelni.
krok 10 z 15
Dodaj śmietanę, cały czas mieszając trzepaczką i zagotuj. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.
krok 11 z 15
Ugotowane mięso z pieczarkami przełożyć do kremowego sosu, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
krok 12 z 15
Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
krok 13 z 15
Przygotowaną mieszankę umieścić w metalowych lub ceramicznych kokosiarkach lub użyć ceramicznych naczyń do pieczenia porcjowanych.
krok 14 z 15
Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.
krok 15 z 15
Gotową Julienne podawaj ze śmietaną. Danie okazuje się bardzo smaczne i delikatne z pieczoną skórką serową.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *