Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Julienne w doniczkach

Julienne w doniczkach

1077

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 153,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 10,6 gr.

Tłuszcze * 8,6 gr.

Węglowodany* 17,8 g

Zadowolony

Danie „Julienne” wzięło swoją nazwę od metody krojenia składników w cienkie paski, ale w rzeczywistości jest to danie z grzybami w kremowym sosie z serem. Ale nawet przy innej metodzie krojenia danie okaże się nie mniej smaczne.

Składniki

Proces gotowania

Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w paski.

Pieczarki umyć i pokroić w paski.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Zetrzyj twardy ser.

Cebulę podsmażamy na oleju słonecznikowym, aż będzie przezroczysta.

Do cebuli dodajemy pieczarki i smażymy do odparowania płynu, solimy i doprawiamy.

Mąkę smażymy na patelni przez 1-2 minuty cały czas mieszając, następnie dodajemy masło i mieszamy.

Śmietanę wlać do mąki, dusić do zgęstnienia przez 5-7 minut, posolić i doprawić do smaku.

Filety włożyć do garnków, na wierzch położyć usmażone pieczarki i cebulę, wymieszać. Wlej kremowy sos i posyp tartym serem.

Julienne pieczemy w garnkach w piekarniku w 180 stopniach przez 15-25 minut. Ten czas wystarczy, aby mięso i grzyby namoczyły się w sosie, a ser topi się i nabiera złocistego brązu.

Smacznego!