Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Julienne w kokosach z kurczakiem, pieczarkami i śmietaną w piekarniku

Julienne w kokosach z kurczakiem, pieczarkami i śmietaną w piekarniku

1781

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 192,4 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 10,2 g

Tłuszcze * 13,7 grama

Węglowodany* 20 gr.

Julienne w kokosach z kurczakiem, pieczarkami i śmietaną w piekarniku

Zadowolony

Przedstawiamy Państwu naszą kolejną wariację na temat Julienne - z kurczakiem, grzybami i śmietaną, zapiekaną w miseczkach cocotte. Julienne przygotowuje się w kilku etapach: usmaż filet z kurczaka, usmaż warzywa, przygotuj kremowy sos. Następnie wszystko łączymy, rozprowadzamy na kokosownikach, posypujemy serem i pieczemy na złoty kolor. Po 50-60 minutach masz na stole pyszną i satysfakcjonującą gorącą przekąskę.

Składniki

Proces gotowania

Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki.

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę.

Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i kroimy w cienkie paski.

Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i rozłóż kurczaka, smaż przez kilka minut z każdej strony na złoty kolor.

Włóż cebulę na czystą patelnię z olejem roślinnym i smaż na złoty kolor.

Grzyby również wkładamy na patelnię z olejem roślinnym i smażymy, aż płyn całkowicie wyparuje.

Smażony filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

Gdy kurczak i warzywa będą gotowe, zaczniemy przygotowywać sos. Wsyp mąkę na suchą rozgrzaną patelnię i smaż na małym ogniu na złoty kolor. Gdy mąka nabierze kremowego koloru, dodaj masło i rozpuść je na małym ogniu. Następnie mieszając, w cienkim strumieniu dodać śmietanę, dodać gałkę muszkatołową i sól. Podczas mieszania podgrzej sos, aż zgęstnieje.