Julien z językiem

1070

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 134,5 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 9,6 gr.

Tłuszcze * 6,7 g

Węglowodany* 14,8 g

Zadowolony

W tym przepisie oferujesz alternatywę dla klasycznego Julienne z kurczaka, aby ugotować go z ozorem i grzybami. To danie zachwyci Cię swoim wykwintnym smakiem. Wcześniej ugotuj ozorek wieprzowy lub wołowy, aby szybciej ugotować Julienne.

Składniki

Proces gotowania

Ugotowany język obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Dobrze opłucz pieczarki i pokrój w plasterki.

Podgrzej patelnię z masłem i przełóż na nią pokrojone pieczarki i cebulę.

Smaż je na małym ogniu i aż sok z grzybów całkowicie odparuje. Ugotowane grzyby posyp solą i pieprzem według uznania.

Zmiel kawałek twardego sera na grubej tarce.

Aby przygotować sos, podsmaż mąkę na średnim ogniu i na maśle. Następnie wlej mleko na patelnię, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek i gotuj sos, aż zgęstnieje. Przygotowany sos dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.