Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Ryba na grillu
  4. ➠ Sum na grillu na grillu

Sum na grillu na grillu

0
2865
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 126 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 19,6 gr.
Tłuszcze * 5,3 gr.
Węglowodany* gr.
* na 100 gr. produkt
Sum na grillu na grillu
Zadowolony

Miąższ suma jest dość wodnisty, ale nie jest to powód, aby nie gotować go na grillu. Ryba traci trochę wilgoci na ruszcie i nadal pozostaje bardzo soczysta. Wstępnie zamarynuj w przyprawach i occie winnym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Myjemy rybę, usuwamy wnętrzności, odcinamy głowę. Kroimy tuszę na filety, ciągniemy grzbiet, zostawiamy skórę. Dobrze osusz powstałe warstwy miazgi ręcznikiem papierowym i pokrój na średniej wielkości kawałki.
krok 2 z 5
Kawałki ryby położyć na blacie i posypać ze wszystkich stron solą, czarnym pieprzem i włoskimi ziołami. Przyprawy dobrze rozprowadzamy rękami po powierzchni ryby.
krok 3 z 5
Rybę wkładamy do głębokiej miski i napełniamy octem winnym. Zamknąć pokrywką, docisnąć czymś ciężkim i pozostawić do marynowania na dwie do trzech godzin.
krok 4 z 5
Przygotowujemy kociołek. Nie powinno być otwartego ognia, zostawiamy tylko żar. Rybę kładziemy na ruszcie lekko naoliwionym olejem roślinnym i wysyłamy na grilla. Od czasu do czasu odwracaj ruszt i gotuj rybę przez około dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut.
krok 5 z 5
Gotowego suma wyjmujemy z grilla i od razu podajemy na stół, podczas gdy ryba jest gorąca i soczysta. Dodatkowo możesz podawać cytrynę, świeże zioła, warzywa, gotowane ziemniaki.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *