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Geléia de Damasco com Raspas de Laranja

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 259,2 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 1,4 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 62,5 g

Contente

A geléia aromática de damasco pode ser adicionada a produtos assados e simplesmente comidos com colheres. As raspas de laranja adicionarão um sabor cítrico agradável e tornarão sua iguaria original. Esta receita se tornará facilmente seu prato de assinatura.

Ingredientes

Damascos 1 kg laranja 2 pçs. Açúcar granulado 500 gr.

Processo de cozimento

Primeiro, remova as raspas de frutas cítricas. Para isso, enxágue bem as laranjas e triture-as em um ralador fino. Moa apenas a bela parte laranja da fruta. Se houver alguma irregularidade e áreas escuras, não devemos tocá-los.

Corte as laranjas descascadas em rodelas, retirando a película e as sementes.

Tiramos as sementes dos damascos. Colocamos as frutas em uma panela. Adicione as raspas e a polpa de laranja, cubra com açúcar. Continuamos em fogo baixo por cerca de uma hora e mexemos ocasionalmente. Quanto mais tempo você cozinhar a geléia, mais espessa ela ficará.