Geléia de Damasco com Lavanda

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 200 kcal
Porções 15 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 3,1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 44,9 gr.
Geléia de Damasco com Lavanda

Todos conhecemos e amamos a geleia de damasco pelo seu sabor insuperável e pelo brilho da sua cor, porque nada agrada mais ao frio do inverno cinzento do que as cores vivas. A geléia de damasco com lavanda é uma experiência ousada, mas definitivamente vale a pena: com a adição de um novo ingrediente, o sabor da geléia vai brilhar com novas cores e com certeza irá surpreendê-lo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave os damascos, retire as sementes, corte em 4 partes.
Passo 2 de 5
Coloque os damascos em uma panela funda, acrescente a água e leve ao fogo.
Passo 3 de 5
Quando a massa começar a ferver, acrescente o suco da metade espremida de um limão, o açúcar e as flores de lavanda em um saco de gaze.
Passo 4 de 5
Enquanto mexe, cozinhe a geléia de damasco com alfazema até engrossar (cerca de uma hora).
Passo 5 de 5
Quando a iguaria estiver pronta, retire o saquinho de flores de lavanda da geléia, despeje a massa em potes previamente esterilizados, feche as tampas, vire os potes e deixe-os em local aquecido durante a noite. A geléia pronta pode ser servida com chá! Isso é delicioso!

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