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Soviete da Geórgia de Adjika

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 11,9 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 2,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Soviete da Geórgia de Adjika
Contente

Os amantes de molhos picantes certamente apreciarão a receita que quero compartilhar com vocês. Adjika acaba sendo muito picante e bastante aromático. O tempero picante acompanha bem pratos de carne e peixe.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Lave bem o pimentão e as pimentas e remova as sementes e os caroços. Você pode guardar e secar as sementes de pimenta e adicioná-las aos seus pratos favoritos para degustar.
Passo 2 de 12
Enxágue e seque as pimentas búlgaras e picantes descascadas.
Passo 3 de 12
Descasque o alho e lave em água fria corrente.
Passo 4 de 12
Prepare o moedor de carne e escolha a grelha com a qual vai moer os legumes. A consistência do adjika picante dependerá do tamanho da treliça.
Passo 5 de 12
Passe a pimenta búlgara descascada e a pimenta por um moedor de carne. Você também pode usar um processador de alimentos ou liquidificador.
Passo 6 de 12
Pique o alho descascado com um moedor de carne ou outros utensílios de cozinha.
Passo 7 de 12
Lave a salsa, o endro, o manjericão roxo e as folhas de aipo em água fria, sacuda o excesso de umidade e passe por um moedor de carne.
Passo 8 de 12
Coloque os vegetais picados em uma tigela de metal. Adicione a quantidade necessária de lúpulo suneli, coentro seco, calêndula seca e sal de cozinha.
Passo 9 de 12
Lave bem os frascos e esterilize no micro-ondas ou forno. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente. Calce luvas descartáveis ​​e mexa delicadamente a massa vegetal com as mãos.
Passo 10 de 12
Em seguida, misture bem o adjika com uma colher de sopa.
Passo 11 de 12
Espalhe adjika georgiano em potes esterilizados. Aparafuse com tampas esterilizadas. Guarde os frascos com adjika na geladeira.
Passo 12 de 12
O adjika apimentado tem uma consistência bastante espessa e bastante picante. Definitivamente, você deve experimentar as sobras de adjika, mas tome cuidado com a quantidade.

Bom apetite!

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