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Adjika de abobrinha sem esterilização

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 68 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 4,1 gr.
Carboidratos * 17,2 g
* por 100 gr. produtos
Adjika de abobrinha sem esterilização
Contente

Tradicionalmente, o adjika é preparado a partir de tomates com a adição de temperos quentes. Mas, recentemente, as receitas com abobrinha vêm ganhando popularidade. O sabor final é diferente, mas também vai bem com papas, batatas, carnes e massas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Prepare os ingredientes necessários para que estejam sempre à mão. Descasque o alho e pique-o da maneira que lhe for conveniente.
Passo 2 de 4
Lave a abobrinha, corte a casca, divida a polpa em várias partes. Passe as fatias de abobrinha por um moedor de carne.
Passo 3 de 4
Transfira a massa de abóbora para uma panela, adicione a pasta de tomate, o alho, a folha de louro, o sal, o açúcar e o óleo de girassol. Leve o adjika para ferver e cozinhe por 30-40 minutos. Cinco minutos antes de cozinhar, adicione vinagre e pimenta ao adjika.
Passo 4 de 4
Pré-esterilize latas e tampas para costura. Espalhe o adjika quente em potes e feche-os bem com as tampas. Uma adjika tão apimentada, mas saborosa, vai bem com bolinhos, batata frita, carne e macarrão.

Bom apetite!

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