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Abobrinha Adjika com tomate e pimentão

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Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 73,1 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 3,3 gr.

Carboidratos * 18,5 g

Contente

Apetitosa e saborosa adjika de abobrinha - com certeza toda a família vai adorar! É melhor preparado com vegetais novos. Você terá que mexer menos com eles e haverá mais vitaminas úteis. O aperitivo acaba por ser muito perfumado, picante, com uma cor rica e agradável! Tente você mesmo!

Ingredientes

Pimentão 0,5 kg Abobrinha 1,5 kg Tomates frescos 1 kg Sal 30 gr. Açúcar granulado 120 g Pimenta vermelha moída 2,5 colheres de sopa Óleo vegetal 125 ml. Vinagre de mesa 9% 50 ml.

Processo de cozimento

Lave a abobrinha e corte em vários pedaços. Moa a abobrinha no liquidificador ou com moedor de carne.

Limpamos a pimenta das sementes e caules. Também os moemos de uma forma conveniente.

Também o fazemos com os tomates, depois de retirados os talos.

Combinamos alimentos preparados, adicionamos sal, açúcar, pimenta e óleo vegetal a eles. Colocamos no fogo e cozinhamos a massa, após ferver por mais 40-45 minutos. Em 10 minutos. adicione o vinagre até ficar macio e mexa.