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Adjika de abobrinha com tomate você vai lamber os dedos para o inverno

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Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 56,9 kcal

Porções 3,5 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 2,7 gr.

Carboidratos * 13,4 gr.

Adjika de abobrinha com tomate você vai lamber os dedos para o inverno

Contente

Adjika de abobrinha é um prato muito aromático e apetitoso! Este aperitivo torna-se especialmente saboroso se você usar tomates frescos na receita. Natural, saudável, muito picante, será um excelente complemento para as delícias culinárias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Antes de cozinhar o adjika, todos os vegetais devem ser lavados e secados. Nós imediatamente moemos as abobrinhas frescas no liquidificador, e as maduras precisam ser descascadas e as sementes.

Corte o pimentão ao meio, limpe as sementes, triture no liquidificador e adicione à abobrinha.

Também moemos tomates e cenouras.

Misturamos todos os vegetais em um kagan ou panela, adicionamos açúcar granulado, sal, pimenta e óleo vegetal. Mexa e leve ao fogo para cozinhar. A cozedura demorará cerca de 50 minutos. Em 7 a 10 minutos. até ficar cozido, acrescente o alho e o vinagre, passado por uma prensa ao adjika.