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Adjika de pimenta e alho

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Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 33,6 kcal

Porções 0,3 l.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 13 gr.

Carboidratos * 2 gr.

Contente

Eu quero compartilhar uma receita para um adjika perfumado e bastante picante feito de pimenta e alho. O tempero é rico em vitaminas. O uso de tal adjika irá prevenir a infecção com doenças virais sazonais. Adjika vai bem com pratos de carne e peixe.

Ingredientes

Pimenta 15 pcs. Alho 10 dentes. Óleo vegetal 3 colheres de sopa Sal 1,5 colher de chá

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para o adjika picante. Lave as pimentas e descasque as sementes e caroços com divisórias, após calçar luvas descartáveis para não queimar as pimentas.

Descasque o alho e lave com água.

Passe as pimentas preparadas por um moedor de carne ou pique com um processador de alimentos, você também pode usar um liquidificador. Ajuste a quantidade de alho e pimenta de acordo com suas preferências de gosto.

Passe o alho descascado na prensa, pique no liquidificador, pique com uma faca afiada ou rale no ralador fino. Além disso, o alho pode ser picado imediatamente junto com pimenta.

Adicione a quantidade necessária de sal de cozinha à massa resultante e misture bem.

Em seguida, adicione a quantidade necessária de óleo vegetal.

Misture a massa resultante até ficar homogêneo. Prepare os potes, lave bem os potes e esterilize no microondas ou forno. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente.