casa
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika de tomate com rábano e alho

Adjika de tomate com rábano e alho

1152

Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 49,7 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 11,8 g

Contente

O adjika caseiro é um prato incrível! Se você gosta de mais picante, então esta receita vai se adequar ao seu gosto. Rábano e alho dão um toque especial a um lanche já fantástico! Tente você mesmo!

Ingredientes

Tomates frescos 2 Kg Pimentão 1,5 kg Alho 3 dentes. Pimenta 2 pçs. Raiz-forte 250 g Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa aneto 1 pacote Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 3 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lavamos os vegetais. Descasque os tomates. Para fazer isso, faça uma incisão cruciforme em um lado. Nós os imergimos em água fervente por 10 minutos e depois os imergimos em água gelada. Depois disso, a casca é muito fácil de retirar.

Limpamos os pimentões das sementes e os cortamos em várias fatias para facilitar a moagem em um moedor de carne. Moa os pimentões e pique os tomates.

Lavamos o alho e as verduras e também os picamos. Se você não tiver um moedor de carne, pode usar um liquidificador. Ele também tritura comida muito bem.

Tempere a mistura acabada com raiz-forte moída, sal e açúcar. Colocamos fogo e fervemos por meia hora. Despeje o vinagre e leve ao fogo por mais 1-2 minutos.