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Adjika de tomate e cenoura

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Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 40,8 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 1 gr.

Carboidratos * 9,7 g

Contente

O sabor rico e brilhante de adjika irá lembrá-lo da última temporada de verão e vegetais frescos no inverno. Cenouras e maçãs dão ao prato uma paleta de sabores única, sem a qual você não pode imaginar cozinhar adjika.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque as cenouras, corte o miolo e as sementes da pimenta e lave os legumes preparados em água corrente.

Rale as cenouras.

Torça os tomates em um moedor de carne no purê de batata, depois de cortar o local de fixação do pedúnculo.

Moa os pimentões e pimentões no purê de batata também.

Divida as maçãs em 4 pedaços com uma faca e retire o caroço. Moa-os no liquidificador ou com moedor de carne.

Coloque todos os alimentos moídos em uma panela e mexa. Coloque no fogão e cozinhe após ferver por 60 minutos em fogo baixo. Adicione azeite, temperos soltos, alho picado e vinagre.