Adjika de ameixa com tempero de curry

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 99,6 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 4,5 gr.
Adjika de ameixa com tempero de curry

Adjika feito de ameixas com tempero de caril, segundo o princípio de preparação, é muito semelhante ao molho georgiano "Tkemali". A única diferença entre esses dois espaços em branco é que os tomates são sempre adicionados ao Tkemali. Adjika de ameixa com curry tem um sabor agridoce incomum, onde há notas picantes, dificilmente deixará indiferente qualquer um dos representantes da metade forte da humanidade.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Em primeiro lugar, trataremos da preparação das ameixas. Eles devem ser bem enxaguados e, em seguida, as sementes devem ser removidas de cada fruta.
Passo 2 de 6
O próximo passo é passar o alho descascado por uma prensa.
Passo 3 de 6
Transferimos a ameixa preparada para a panela e levamos ao fogão, acrescentando três colheres de água na panela.
Passo 4 de 6
Depois de amolecer a ameixa, deve-se triturá-la com um misturador de imersão até obter uma consistência homogênea.
Passo 5 de 6
Agora despeje açúcar, sal, alho, pimenta e curry no purê de ameixa. Misture tudo e leve a panela ao fogo baixo por quarenta minutos.
Passo 6 de 6
Adjika de ameixa pode ser servida.

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