Adjika de tomates verdes para o inverno
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Cozinha
caucasiano
Conteúdo calórico
99,4 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
3,4 gr.
Carboidratos *
24,7 g
Para os amantes de molhos picantes, sugiro fazer adjika com tomates verdes para o inverno. Mesmo que você não goste ou por algum outro motivo não coma alimentos picantes, ainda assim cozinhe este adjika, ajustando a quantidade de pimenta e alho de acordo com suas preferências.
Ingredientes
Processo de cozimento
Meça a quantidade certa de sal de cozinha e açúcar granulado. Coloque a massa picada em um recipiente com fundo grosso. Adicione a quantidade medida de sal de cozinha, açúcar granulado e óleo vegetal. Leve ao fogo médio, leve para ferver, cozinhe por cerca de 10 minutos, adicione o vinagre, mexa e cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.
Lave bem os frascos e esterilize no micro-ondas ou forno. Ferva as tampas em uma panela. Espalhe adjika quente em frascos esterilizados. Aparafuse com tampas esterilizadas. Vire os potes quentes de adjika de cabeça para baixo. Enrole em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Em seguida, armazene em um local fresco e escuro.
Bom apetite!